Montaditos De Gambas Con Zanahorias

Pasos previos: pelar y picar los ajos.

Primeramente, calentamos el aceite a fuego lento en una cazuela de barro, y cuando esté humeante añadimos los dientes de ajo y las guindillas.

Ahora, sazonamos las gambas y las incorporamos a la cazuela, y cuando se pongan opacas añadimos las angulas, subimos el fuego y cocinamos hasta que la mezcla esté bien caliente.

Por otra parte, tostamos las rebanadas de pan por ambos lados, repartimos la mezcla de la sartén por las rebanadas de pan y las colocamos en una fuente.

Finalmente, adornamos los montaditos con la ralladura de zanahoria y los servimos.